Puding Asam Manis


Bahan :

* 1 bungkus agar2 tanpa warna
* 1 buah jeruk sunkist
* 1 buah jeruk lemon
* gula pasir secukupnya
* air 400 ml
* susu UHT plain 250 ml

Vla

* 1 buah kuning telur
* 1 sdm tepung maizena
* air 150 ml
* gula pasir secukupnya
* 2 sdm susu bubuk

Cara membuat :

1. ambil daging jeruk, pisahkan kulit arinya. blender kemudian saring ambil airnya saja

2. Didihkan air berikut agar2 sambil terus diaduk.. setelah hampir mendidih, masukkan susu, air perasan jeruk lemon, gula pasir dan air jeruk sunkist.

3. Tuang ke cetakan setelah mendidih

4. Cairkan tepung maizena dengan sedikit air, kemudian panaskan air berikut tepung maizenanya, tambahkan gula pasir, kuning telur dan susu bubuk. aduk2 terus sampai agak mengental. angkat.

KUE SUS MARKER


Bahan-Bahan :
25 gram gula pasir
5 butir telur
90 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
50 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh garam
30 gram keju cheddar, diparut

Bahan isi :
2 sendok makan minyak goreng
3 butir bawang merah, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
75 gram daging sapi giling
100 gram wortel, dipotong kotak kecil
2 sendok makan susu bubuk
1 batang daun seledri, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk

Cara Mengolah :

Membuat isi :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.
2. Masukkan daging dan wortel, aduk hingga berubah warna.
3. Bumbui dengan susu bubuk, garam, merica, pala, dan daun seledri.
4. Masak sampai matang dan bumbu meresap, sisihkan.

Membuat kue :
1. Kocok telur dan gula sampai lembut.
2. Masukkan tepung terigu dan garam yang telah diayak dengan baking powder.
4. Tambahkan margarin yang sudah leleh, aduk rata.
5. Tuang adonan cake ke dalam cetakan muffin hingga setengah tingginya.
6. Masukkan isi, tutup lagi dengan adonan cake.
7. Taburi keju parut lalu oven selama 25 menit.

  • Kembali Ke Atas

    ROTI GULUNG ISI PISANG


    Disajikan Untuk : 4 Orang

    Bahan-Bahan :
    8 Lembar roti tawar irisan
    Selai kacang – peanut butter
    Keju parut secukupnya
    4 Buah pisang ambon / raja
    Selai stroberi

    Cara Mengolah :

    1. Roti dipoles selai kacang, selai stroberi, Isi dengan pisang. Gulung.
    2. Poles ujungnya dengan lesai stroberi. Taburi keju parut.
    3. Bungkus dengan plastik. Siap disantap di perjalanan menuju kantor/sekol

    PUDING KARAMEL


    Bahan-Bahan :
    Karamel : 175 gram gula pasir

    Puding : 7 butir telur, kocok
    75 gram gula pasir
    1/4 sendok teh garam
    1/2 sendok teh vanili
    700 cc susu cair

    Cara Mengolah :

    Membuat Karamel:
    1. Letakkan gula dan sedikit air dalam wajan.
    2. Aduk rata, masak hingga agak gosong, angkat.
    3. Tuang ke dalam pinggan tahan panas hingga rata ke seluruh permukaan pinggan, dinginkan.

    Membuat Puding:
    1. Campur telur, gula, garam, dan vanili.
    2. Aduk hingga rata, lalu masukkan susu cair, aduk rata
    3. Tuang ke dalam pinggan berisi karamel.
    4. Kukus puding karamel dalam dandang atau panci yang berisi air mendidih selama 20 menit.
    5. Bungkus tutup dandang atau panci dengan serbet hingga air tidak jatuh ke dalam puding, angkat.
    6. Dinginkan.
    7. Sajikan dingin.

    TIRAMISU ROTI KUKUS


    Ingredients :
    Bahan I :
    7 kuning telur
    4 putih telur
    175 gr gula pasir
    1/2 sdt garam
    1/2 sdt vanili bubuk
    8 gr cake emulsifier

    Bahan II (Campur & Ayak)
    175 gr tepung terigu protein sedang
    1/2 sdt baking powder

    Bahan III (cairkan)
    50 gr mentega
    50 gr margarine

    Bahan IV
    1 sdm susu kental manis
    2 sdm tiramisu pasta

    Bahan V (Vla)
    3 kuning telur
    40 gr tepung terigu protein sedang
    350 ml susu cair
    100 gr gula pasir
    1/4 sdt vanili bubuk
    1/2 sdt garam
    1 sdt tiramisu pasta
    30 gr mentega

    Directions:
    1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental
    2. Masukkan bahan II sedikit demis edikit hingga rata. Tuang bahan III aduk perlahan hingga rata, tambahkan bahan IV aduk rata lagi
    3. Tuang adonana ke dalam 2 loyang ukuran 30*30*2 cm yang telah dioles dengans edikit minyak dan dialas kertas roti
    4. Kukus dalam panci pengukus selama 15 menit hingga matang , angkat, dinginkan
    5. bahan V : campur semua bahan jadi satu, saring . Kemudian masak diatas apis edang hingga mengental dan matang, angkat dan dinginkan
    6. Ambil satu buah cake, olesi dnegan vla hingga rata. Gulung hingga padat, diamkan sebentar dalam lemari pendingin
    7.Potong-potong, sajikan´╗┐

    Resep Masakan – Chicken Cordon Bleu


    Resep Masakan – Chicken Cordon Bleu

    Bahan:

    2 dada ayam, tanpa kulit
    2 lembar irisan roast beef (daging sapi panggang)
    2 sdt mustard
    garam & merica secukupnya

    Kulit:
    tepung terigu (plain flour)
    tepung roti (bread crumbs)
    1 butir telur kocok

    Cara:
    1. Belah dada ayam secara horisontal (melebar), tapi jangan sampai terpotong. Buka di tengah, lumuri dengan mustard, garam & merica.
    2. Letakkan roast beef di tengah2 dada ayam, tutup kembali. Bila perlu, tusuk dengan tusuk gigi agar tidak terbuka. Taruh di kulkas selama 30 menit.
    3. Labur dada ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan dalam telur kocok. Setelah itu labur dengan tepung roti sampai seluruh permukaan dada ayam terlapisi.
    4. Goreng dengan api kecil dulu. Setelah 3/4 matang, besarkan api. Jangan lupa buang tusuk gigi setelah menggoreng, sebelum menghidangkan.
    5. Sajikan dengan saus tomat atau sambal ABC.

    Dikirim oleh : Levina

    Untuk resep masakan lainnya silahkan dilihat di ResepMasakanku.com

    Resep Masakan – Es Krim Kelapa Muda

    Resep Masakan – Es Krim Kelapa Muda

    Bahan :

    • 1/2 ltr sus segar
    • 100 ml air kelapa muda
    • 1 sdk tepung maizena, larutkan sedikit dalam air
    • 3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu dikocok
    • 200 gr daging kelapa muda
    • 100 mk krim kental

    Cara membuat :

    • Campurkan susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata
    • Masak diatas api kecil sambil diaduk terus hingga panas
    • Masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih
    • Ambi sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur.
    • Masukkan kembali kedalam adonan. Masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus di aduk hingga uapnya hilang.
    • Tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata.
    • Setelah agak dingin, masukkan ke dalam freezer hingga setengah beku.
    • Aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer hingga beku.
    • Sajikan dalam gelas gelas kecil

    Untuk Resep Masakan lainnya dapat Anda lihat di ResepMasakanku.com